Trang nhất Gia Chánh Chè Khoai Môn Đánh
feed image
Bò xào sả ớt
Mực xốt xí muội
Bánh Muffin Quế Táo Mùa Noel
Lẩu cá kèo rau đắng
Cải Mầm Cuốn Cá Hồi
 
Gia Chánh

Chè Khoai Môn Đánh
Chè Khoai Môn Đánh
3 - 5 người 20 Phút 20 Phút
  • 2kg khoai môn (Taro)
  • 1/2 kg
  • 2 lít nước
  • 1 muỗng café gừng xay thật nhuyễn
 1. Khoai gọt vỏ, cắt nhỏ vuông khoảng 2 lóng tay
2. Cho 1,2 lít nước vào, bắc lên bếp nấu sôi rồi sau đó vặn lửa trung bình, trở khoai thường, đậy nắp như nấu cơm cho đến khi khoai mềm, bắc xuống cho vào máy xay sinh tố xay (nếu không có máy xay thì có thể dùng muỗng lớn đánh khoai môn nhuyễn ra.
3. Khi xay cho đường và thêm nước vào (khoảng 1/2 lít nước tùy theo sở thích của bạn ăn đặc hay lỏng).
4. Bắc lại lên bếp lại, để lửa mạnh và khuấy đều cho khoai sôi bốc bớt hơi nước, thấy vừa sệt cho gừng vào, đánh thật đều. (Có nơi người ta cho thêm bột nếp nguyên chất vào cho sệt lại, tạo ra mùi thơm).

Trình bày:
Múc ra chén kiểu có thể ăn liền hoặc cho vào tủ lạnh cho nguội để lớp ván trên cùng đông lại sẽ tạo ra vị thơm và bùi. Món này không có chứa chất béo cao nên sợ lên ký. Các bạn gái và trẻ em ăn thường xuyên sẽ có làn da mịn màng hơn.
   Lần xem: 5947
RSS Feeds